Ganz anders als in den meisten Ritterfilmen war das Essen im Mittelalter einfach und . Es bestand vor allem aus Brot und , der sich schon wegen der Zähne der Menschen anbot. Kartoffeln, Reis und gab es noch nicht. Das Nahrungsmittel war Getreide.

Der Hauptbestandteil jeder Mahlzeit war frisches und altes , das man in Milch oder Wein , sowie Hafermus, Erbsen- und Hirsebrei. Auf der Burg ass man am späten und noch nach Sonnenuntergang. Erst später wurden aus der ersten Mahlzeit : das Frühstück und das Mittagessen. Warme Speisen gab es am Abend.